聖カピタニオ女子高等学校は、1963年の創立以来、瀬戸の地に根を張って、「愛（カリタ）に基づいた全人教育」を目指してきました。
それは「豊かな情操と知性を育み、普遍的な真実を求め、自分の使命を自覚して、惜しみない奉仕の心で社会に貢献できる女性を育成すること」です。
これらを実現するために掲げている、本校の教育方針「清い心・責任・奉仕」と教育信条「一人ひとりを大切に」には、創立者聖カピタニオの情熱と理想が込められています。